〈アフタヌーンティー・ティールーム〉では、ほんのりラム酒を効かせたアールグレイのカスタードホイップをサクサクのパイでサンドし、自家製アップルコンポートや苺などを飾った「林檎とアールグレイカスタードのミルフィーユ」と、しっとりした生地にローストした林檎、ほろ苦いカラメルカスタードと林檎ジャム入りホイップクリームをサンドし、自家製アップルコンポートと苺をトッピングした「林檎のショートケーキ」がラインナップ。また、4 店舗限定で林檎のコンポートに、マスカルポーネのクリームとビスキュイ、アールグレイのシロップをあわせた濃厚な味わいの「林檎と紅茶のティラミス」も登場します。

〈アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル〉では、軽井沢の名店「ブランジェ浅野屋」こだわりのブリオッシュを使った”ふわとろ”食感の「ベイカーズフレンチトースト メリーアップルホリデー」が表参道店限定で登場するほかに、林檎のコンポートとバニラアイスに甘酸っぱいラズベリーソースを合わせた「ライ麦のクレープ メリーアップルホリデー」がホリデーシーズン限定で楽しめます。

秋から冬にかけて旬を迎えるりんご。豊かな自然で育った“青森りんご”を使用したクリスマス限定スイーツと紅茶でほっとひと息してみては。