本格的なヴィーガンレストラン〈エイタブリッシュ（8ablish）〉は、創業20周年を機に〈エイタブリッシュスイーツ〉として菓子事業を本格的にスタート。グルテンフリー（小麦を一切使用しない）、ヴィーガン（動物性の素材、精製された白砂糖、乳製品、化学調味料は食材として使用しない）の素材のみを使用したお菓子を製造販売しています。

創業20周年を記念した新商品「やちよ（yachiyo）」クッキーは、グルテンフリー、ヴィーガンだけでなく、日本各地から取寄せた多くの優れた原料（有機栽培或いは自然栽培の食材）を使用。

ポップアップストアでは、8種類ある「やちよ」クッキーがアソートで楽しめる「やちよ 晴」、「やちよ 壽」を先行発売する他、動物性不使用とは思えないほどしっとりとしてコクのある「ピスタチオとレモンのクグロフ」、子どもとペットのライフスタイルブランド「Apollo＆Char」とコラボした「ヴィーガニマルクッキー」などが店頭に並びます。

ぜひこの機会に、ヘルシーなグルテンフリー＆ヴィーガンスイーツを試してみて。