DATE: 2021.09.10

人気レストラン「sio」の鳥羽周作が監修。サラダ専用ナッツ「GOOD NUTS GOOD SALAD」でおうちごはんを格上げ!

おうちで作るサラダは何か物足りない……そんな人におすすめなのが、ドライフルーツとナッツの専門店、小島屋から登場したサラダ専用ナッツ。ミシュラン一つ星店「sio」の鳥羽周作が監修を務めたナッツは、シンプルなサラダをレストランの味に格上げしてくれる。
45gは、約4名分のトライアルサイズ。 GOOD NUTS GOOD SALAD(左から)500g ¥2,916、45g ¥648、270g ¥2,916

45gは、約4名分のトライアルサイズ。 GOOD NUTS GOOD SALAD(左から)500g ¥2,916、45g ¥648、270g ¥2,916

東京・上野のアメヤ横丁で創業65年の歴史をもつドライフルーツとナッツの専門店、小島屋から、代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフ、鳥羽周作がレシピ監修を務めたサラダのためのミックスナッツ「GOOD NUTS GOOD SALAD」が誕生。

「楽しいサラダを作るには、⾹りと⾷感が重要」という鳥羽が手がけた「GOOD NUTS GOOD SALAD」は、カシューナッツをベースに、アーモンドやくるみ、さらにイチヂクやグリーンレーズンのドライフルーツなど、7種類の素材をブレンド。異なる食感のナッツに、ドライフルーツの甘酸っぱさが加わることで、より奥行きのある味わいに。さらに、クミンとコリアンダーのスパイスが爽やかに香り、レストランさながらの味を気軽に取り⼊れることができる。

⿃⽻周作が監修を務める「パーラー⼤箸」では、「GOOD NUTS GOOD SALAD」を取り⼊れたメニュー「ととのえるサラダ」が、2021年9月30日(木)までの期間限定で登場。

⿃⽻周作が監修を務める「パーラー⼤箸」では、「GOOD NUTS GOOD SALAD」を取り⼊れたメニュー「ととのえるサラダ」が、2021年9月30日(木)までの期間限定で登場。

キッチンやダイニングテーブルに自然と溶け込むパッケージも魅力。お試しサイズはスパイス用のガラス瓶、通常サイズは食べ終わった後も再利用できるイギリスの保存容器「KILNER」のジャーを採用。詰め替え用のパッケージも、片面クラフト紙のシンプルなデザインに。

なんてことのないサラダにかけるだけで、美味しさがぐっと引き立つ「GOOD NUTS GOOD SALAD」。自分で作るサラダの味に飽きた時のマンネリ打破にも役立ちそう。

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