具材は菜の花とズワイガニ。ズワイガニはフレークになっている缶詰を使用。パスタは「スパゲッティ」を使います。

菜の花は適当な大きさでざく切りに。にんにくは薄くスライス。とうがらしは小口切りに。イタリアンパセリは粗めに刻んでおく。

1）フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、あたたまってきたところで、にんにく、唐辛子を入れる。火は中火〜強火で。

2）にんにくの香りが出てきたら、菜の花、塩を少々入れて炒める。

3）菜の花がしんなりしてきたら、ズワイガニ、イタリアンパセリ、白ワインを加える。汁気が少ないようなら、パスタの茹で汁を少し加えて調整して。

4）全体が合わさったところで、たっぷりの塩で茹でたパスタを加え、よく振って絡めれば完成！

お好みでオリーブオイルをふりかけて。