材料はトマトソース、ミント、フェタチーズの3品のみ。パスタは貝殻の形をした「コンキリエ」を使います。

フェタチーズは1cm程度の角切りにしておく。

1）フラパンに多めのオリーブオイルとトマトソースを加えて火にかける。この時火は中火〜強火。

2）ミントを手でちぎりながら入れて、一煮立ちさせる。

3）たっぷりの塩で茹でたパスタ、フェタチーズを加え、よく振って絡めれば完成！

お好みでパルメザンチーズ、ミントを振りかけて。