具材はトマトとバジル。パスタは「スパゲッティ」を使います。

トマトはざく切り。にんにくはみじん切りにしておく。

1）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。火は中火〜強火。

プチプチ音がなったら、フライパンを火から外して、にんにくが焦げないように注意して。

2）にんにくがキツネ色になってきたら、トマト、塩と砂糖を各ひとつまみ、バジルをちぎりながら入れて煮込む。

3）トマトが崩れるまで煮込んだら、たっぷりの塩で茹でたパスタとパルメザンチーズを加えてよく絡めて完成！

お好みでバジルとパルメザンチーズを振りかけて。